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少喝饮料少吃糖,科学饮食保健康

时间:2020-12-09 20:17 作者:admin  来源:未知 点击:

少喝饮料少吃糖,科学饮食保健康

光明网  10-16 13:11

近年来,大家可选择的食品和饮料的种类愈发多样,也把糖吃出了新花样。在其背后,却埋下了一系列健康隐患,如糖尿病、高血压、心血管病等慢性疾病的发生。这些现象与消费者的饮食习惯密不可分。现在很多年轻人习惯把饮料当水喝,殊不知,饮料中含有大量糖分,过多摄入会对身体产生非常不利的影响。

摄糖过量带来的危害

(1)肥胖及糖尿病:饮料中大量添加糖分,热量很高,常喝饮料容易造成肥胖,还会降低胰岛素的敏感性,诱发糖尿病。

(2)心血管疾病及中风:糖在人体内会转化成甘油三酯,影响脂肪的代谢,从而增加心血管疾病、中风发生的风险。

(3)痛风:频繁摄入含糖饮料或食品,会抑制体内尿酸的排泄,提升内源性尿酸的形成,从而诱发高尿酸和痛风的发生。有调查显示,大量饮用含糖饮料的人,其痛风发病率比普通人提升120倍。

(4)其他:对于已患有免疫系统疾病的人来说,过多地摄入糖分会加剧炎症反应。对儿童来说,还会增加近视、龋齿的风险。

为了健康少吃糖《中国居民膳食指南》建议每天摄入添加糖不宜超过50g,最好能控制在25g,但大部分饮料中的含糖量往往都在25g以上。市面上常见饮品的含糖量见下表:

少喝饮料少吃糖,科学饮食保健康

不少饮料厂商习惯在功能饮料、乳酸菌饮料及果汁等产品广告宣传中强调“无糖” “无添加”的标签,从而造成消费者对饮料含糖量的误解。但从以上表格可看出,这3类饮料的含糖量并不低。

因此,应谨慎选择含糖类饮料,在生活中尽量做到少吃或不吃糖,培养良好的饮食习惯。

烹饪减糖小技巧:

1、肉类菜肴不炒糖色,用蚝油、老抽调色。

2、海鲜菜肴不加糖,用黄酒、醪糟汁增香,去除腥味。

3、在加工馒头、发糕等主食时不加糖。

4、烹制酸甜口味菜肴时,可用水果的甜香来替换蔗糖。

5、制作甜品时,利用食材天然的甜味,如果浆、原液等替代蔗糖。

文:林奕凯(武汉市第一医院药学部药师)

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来源: 人民日报客户端


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