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监管地沟油,差的不仅是检测技术

时间:2017-12-18 14:07 作者:admin  来源:未知 点击:

来自人民公安报(记者王炜)  距离9月中旬公安部公布破获跨省地沟油大案已有1个月的时间,卫生部新闻发言人邓海华日前透露,目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强,有关部门将再向社会公开征集方法。资料显示,从各国情况看,目前,并无特效的检测地沟油技术。 
  关于地沟油在暗地里被用作食用油的新闻报道早在几年前就有了,公众对此时有不安,但相关部门却一直没有给予高度重视,致使滥用地沟油现象在一些地方渐渐猖獗。让人不解的是,如果相关部门连地沟油甄别技术都没有掌握,如何进行“有效监管”呢? 
  然而,令人担忧的还不止这些。相关部门所称“国外没有地沟油特效检测技术”或许有一定道理。但国外对地沟油的监管却是严之又严,细之又细。在德国,每一桶泔水都有张“身份证”,从产出、回收到利用都严格记录在案,任何一个环节出问题,很快就能查明;英国专门设立废油垃圾桶用于统一回收,然后制成生物柴油,餐馆乱倒泔水将被重罚;在新西兰,餐馆及家庭厨房都安装有食物垃圾处理机以及油脂分离装置,由政府指定的公司负责上门收集分离出的废油脂…… 
  但目前在我国,对地沟油生产及去向各个环节的监管基本是空白,地沟油的掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等各个环节,一直缺少明确的监督责任划分;在地沟油的利用上,由地沟油研制成的生物柴油销路不畅,目前企业炼制的生物柴油基本上没有销路……而另一个事实却是,目前我国柴油年使用量达1.3亿吨,即使生物柴油能占到总使用量的1%,也将具有非常大的发展空间。但这一“空间”,由于监管不到位及地沟油利用渠道不畅,却转移到了无辜百姓的餐桌上。 
  民以食为天,食以安为先。目前,全国公安机关正在深入开展“打四黑除四害”专项行动,取得的成效有目共睹。笔者以为,当前亟待解决的问题是,需要从法律法规等方面严格和完善地沟油监管,加大惩处违法犯罪力度,同时,除了从技术手段上尽快鉴别地沟油之外,还要从源头多管齐下,建立常态机制。只有这样,才能还食用油市场以“清白”,还百姓以健康安全,还政府以权威公信。
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